Hủ tiếu gạo khô Minh Phúc Thịnh
14:48, 19/01/2023
Cùng chuyên mục
-
Nón ngựa Phú Gia
Nón ngựa Phú Gia là món hàng thủ công mỹ nghệ độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa Bình Định và được xem là “kiệt tác” của nón lá. Nghề làm nón ngựa ở Phú Gia đã có từ rất lâu và được lưu giữ cho đến tận bây giờ. Nón ngựa được tạo nên từ bàn tay khéo léo, tài hoa của những người thợ thủ công lành nghề ở Phú Gia mới làm được. Nó biểu tượng cho sự mạnh mẽ uy nghiêm của con nhà võ, gắn với những đội quân Tây Sơn thần tốc. Gọi là nón ngựa bởi chiếc nón có được sự dẻo dai, bền bỉ thích hợp dùng đội khi cưỡi ngựa -
Nem chả
Nem chả là một món ăn đặc sản trứ danh và là một biểu tượng cho nền văn hóa ẩm thực của miền đất võ Bình Định. Với hương vị chua chua ngọt ngọt, đặc trưng và rất riêng biệt, nem chả đã chiếm được tình cảm của đông đảo thực khách trong và ngoài nước. Cách làm nem khá cầu kỳ và lắm công phu: Nguyên liệu gồm thịt nạc heo cỏ khoảng từ 6 đến 8 tháng tuổi. -
Cá Điêu Hồng
Cá Điêu Hồng là loài cá nước ngọt thuộc họ cá rô phi, được hình thành từ lai tạo và sinh trưởng trong điều kiện nuôi nhốt. Cá giống thả nuôi được mua tại Trung tâm giống thủy sản tỉnh Bình Định, có kích cỡ khoảng 10 -12 cm/con. Khi nhắc đến món cá đồng thì cá điêu hồng chắc hẳn là loại cá được nhiều người yêu thích nhất. Đây là loại cá sống ở nước ngọt,cá điêu hồng có thịt dày, mềm ngọt, thơm, cá ít xương dăm, giá lại phải chăng và có thể chế biến nhiều món ngon cho bữa cơm gia đình. Ăn Cá Điêu Hồng rất tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể phát triển nhanh chất béo và calo trong cá điêu hồng khá thấp, lượng protein lại lớn giúp nuôi dưỡng tế bào và mô cơ phát triển một cách khỏe mạnh. -
Nấm Rơm
Nấm Rơm của Trang trại Tổng hợp Phong Quang còn được gọi là nấm rạ, nấm mũ rơm. Nấm rơm là loại nấm khá quen thuộc với nhân dân ta. Nấm thường mọc trên nguyên liệu phổ biến là rơm nên có tên chung là nấm rơm. Nấm rơm có vị ngọt, tính hàn có công năng bổ tỳ, ích khí, tiêu thực, khử nhiệt, tăng sức đề kháng. Nên trong những ngày hè oi bức thật sự là những món ăn khoái khẩu và bổ dưỡng cho sức khỏe nhờ giàu dinh dưỡng. Nấm Rơm lại dễ chế biến nên có thể dễ dàng kết hợp với các món ăn chay hay ăn mặn cũng đều cực kỳ ngon và bổ dưỡng